Strogonoff com iogurte natural

Rendimento:

4 porções.

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

1/2 kg de peito de frango cortado em cubos

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1/2 cebola picada

1/2 xícara (chá) de champignons fatiados

1 gema

2 copos de iogurte natural

1/2 xícara (chá) de catchup

1/4 de xícara (chá) de leite

Preparo:

- Numa panela coloque 1 colher (sopa) de óleo e doure 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos (foto abaixo).

- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

- Acrescente 1/2 cebola picada, 1/2 xícara (chá) de champignons fatiados e refogue até a cebola ficar transparente (foto abaixo).

- Dissolva 1 gema em 2 copos de iogurte natural (foto abaixo).

- Adicione na panela a gema dissolvida no iogurte, 1/2 xícara (chá) de catchup e 1/4 de xícara (chá) de leite.
- Deixe cozinhar até o iogurte engrossar.