Bolo nega-maluca (sem lactose)

Ingredientes:

Bolo:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó Garoto

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água fervente

1 colher (sopa) de fermento químico

Óleo e farinha de trigo para untar

Cobertura:

2 colheres (sopa) de creme vegetal Qualy

3 colheres (sopa) de chocolate em pó Garoto

2 colheres (sopa) de leite de soja

1 xícara (chá) de açúcar

Preparo:

Bolo:

- Na batedeira bata 4 ovos e 2 xícaras (chá) de açúcar por 3 minutos (foto abaixo).

- Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e 1 xícara (chá) de chocolate em pó Garoto, intercalando com 1 xícara (chá) de óleo.

- Bata até ficar uma massa homogênea (foto abaixo).

- Adicione 1 xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher.

- Junte 1 colher (sopa) de fermento químico e misture bem (foto abaixo).

- Despeje em uma forma untada com óleo e farinha de trigo (foto abaixo).

- Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos (foto abaixo).

Cobertura:

- Leve ao fogo 2 colheres (sopa) de creme vegetal Qualy, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó Garoto, 2 colheres (sopa) de leite de soja e 1 xícara (chá) açúcar até derreter.

- Mexa enquanto a mistura ferve (foto abaixo).

 - Retire do fogo e espalhe sobre o bolo (foto abaixo).

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Dica:

Em substituição ao chocolate em pó Garoto, creme vegetal Qualy e leite de soja, os tolerantes a lactose podem utilizar Nescau, margarina e leite de vaca, respectivamente.