Lasanha de abobrinha

Rendimento:

6 porções.

Ingredientes:

2 abobrinhas cortadas em rodelas

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

200g de molho de tomate

3 tomates cortados em rodelas

Manjericão a gosto

Orégano a gosto

Azeite de oliva a gosto

400g de queijo mussarela ralado

Preparo:

- Tempere 2 abobrinhas cortadas em rodelas com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve (foto abaixo).

- Num refratário coloque uma camada fina de molho de tomate (foto abaixo).

- Sobre o molho intercale fatias de abobrinha e tomate (foto abaixo).

 

- Tempere com manjericão, orégano e azeite de oliva a gosto (foto abaixo).

- Faça mais uma camada fina de molho de tomate e cubra com 200g de queijo mussarela ralado (foto abaixo).

- Repita os passos anteriores formando mais uma camada (fotos abaixo).

 

- Para finalizar, coloque 200g de queijo mussarela ralado (foto abaixo).

- Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar o queijo.