Pãozinho surpresa (sem lactose)

 

Rendimento:

47 pãezinhos.

Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento biológico

1 ovo

100ml de leite de soja

40ml de óleo

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

250g de farinha de trigo

120g de linguiça calabresa picada em rodelas

Preparo:

- Bata no liquidificador 1 colher (sopa) de fermento biológico, 1 ovo, 100ml de leite de soja, 40ml de óleo, 1 colher (chá) de sal e 1 colher (sopa) de açúcar (foto abaixo).

- Passe a mistura para um recipiente grande e adicione farinha de trigo até desgrudar das mãos (foto abaixo).

- Deixe descansar até dobrar de volume (fotos abaixo).

 

- Faça bolinhas do tamanho desejado recheando-as com uma rodela de linguiça calabresa (foto abaixo).

- Coloque-as em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido (300ºC) até dourar (foto abaixo).

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Dica:

Em substituição ao leite de soja, os tolerantes a lactose podem utilizar leite de vaca.