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>> Receita adaptada do blog Panelaterapia. Testada e aprovada!
Rendimento:
8 porções.
Ingredientes:
Recheio:
1 lata de atum
1 cebola picada em cubinhos
1 tomate sem semente picado em cubinhos
1 lata de ervilha e milho
1 colher (sobremesa) rasa de sal
2 colheres (sopa) de tempero verde
1/2 colher (sopa) de orégano
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Pimenta do reino a gosto
Massa:
1 copo de leite de soja
1/2 copo de óleo
3 ovos
1,5 copo de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico
Preparo:
Recheio:
- Em um recipiente misture 1 lata de atum, 1 cebola picada em cubinhos, 1 tomate sem semente picado em cubinhos, 1 lata de ervilha e milho, 1 colher (sobremesa) rasa de sal, 2 colheres (sopa) de tempero verde, 1/2 colher (sopa) de orégano, 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e pimenta do reino a gosto.
- Reserve (foto abaixo).
Massa:
- Bata no liquidificador 1 copo de leite de soja, 1/2 copo de óleo, 3 ovos, 1,5 copo de farinha de trigo e 1 colher (sobremesa) de sal até ficar uma massa homogênea.
- Acrescente 1 colher (sopa) de fermento químico e misture bem (foto abaixo).
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (fotos abaixo).
- Espalhe a cobertura (foto abaixo).
- Leve para assar em forno pré-aquecido (200ºC) por 45 minutos ou até a massa dourar.
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Dica:
Em substituição ao leite de soja, os tolerantes a lactose podem utilizar leite de vaca.
Em substituição ao leite de soja, os tolerantes a lactose podem utilizar leite de vaca.
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