Bolo de milho (sem lactose)

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de creme vegetal Qualy

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

1 xícara (chá) de leite de soja

2 xícaras (chá) de farinha de milho

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico

Óleo e farinha de trigo para untar

Preparo:

- Bata na batedeira 2 colheres (sopa) de creme vegetal Qualy, 2 xícaras (chá) de açúcar e 4 ovos até ficar um creme esbranquiçado (foto abaixo).

- Adicione 1 xícara (chá) de leite de soja, 2 xícaras (chá) de farinha de milho, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento químico.

- Bata bem (foto abaixo).

- Coloque em uma forma untada e enfarinhada (fotos abaixo).

 

- Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

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Dica:

Em substituição ao creme vegetal Qualy e ao leite de soja, os tolerantes a lactose podem utilizar margarina e leite de vaca respectivamente.