Pão caseiro (sem lactose)

 

Rendimento:

2 pães.

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

1,5 colher (sopa) de fermento biológico

3 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

4 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de água morna

Preparo:

- Em uma tigela coloque 500g de farinha de trigo, 1,5 colher (sopa) de fermento biológico, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1/2 colher (sopa) de sal e 4 colheres (sopa) de óleo.

- Acrescente aos poucos 1 xícara (chá) de água morna e vá misturando os ingredientes até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos (foto abaixo).

- Retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície lisa para sovar.

- Sove a massa até ficar macia (vá polvilhando com um pouco de farinha para a massa não grudar na superfície e nas mãos).

- Coloque novamente na tigela, tampe-a e deixe descansar (foto abaixo).

- Quando a massa dobrar de tamanho, corte-a em duas partes iguais e sove-as separadamente (foto abaixo).

- Modele os pães e coloque-os em uma forma untada com óleo (foto abaixo).

- Deixe-os descansar por 1 hora para crescer (foto abaixo).

 - Leve-os ao forno pré-aquecido até que estejam dourados.

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Dica:

Depois de retirar a forma do forno, cubra os pães com um pano úmido por, aproximadamente, 5 minutos para a casca não ficar dura.